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Quiosque da Joana

handmade life

18.07.17

os noruegueses. Não percebem norueguês....

Joana Marques

Quando comecei a trabalhar tinha uma colega que era celíaca.

Nos anos 90, ser celíaco era mau.

Hoje em dia também é. Claro!

Mas hoje, há todo um mundo de alternativas.

Na altura as alternativas eram poucas e muito caras.

A Luísa, era assim que se chamava a minha colega, aproveitava todas as cidades por onde passávamos para procurar alternativas.

A grande luta da Luísa era conseguir fazer um bom pão.

Sem glúten e que tivesse sabor a pão.

 

Quase todas as semanas nos dava a provar um novo pão.

Variava o tamanho, a cor, a textura.

Uns melhores, outros piores mas a Luísa não desistia.

Infelizmente, perdi o rasto à Luísa.

Na altura não ligava muito.

Hoje dava-me muito jeito partilhar e conversar com a Luísa.

 

Contei aqui a receita que estava a usar no que diz respeito ao pão.

Fiz várias vezes.

Optei por fazer bolinhas e congelar.

Mas....não me satisfaz totalmente.

É diferente do pão, pão.

E um bom pão é imbatível.

A verdade é que cada vez sinto menos necessidade de comer pão.

Mas, há dias e dias. E há dias em que apetece.

 

Andava com uma ideia na cabeça.

Tentar cozinhar outros pães.

Outras receitas.

E tinha na minha cabeça um ingrediente que a Luísa falava muito: Goma Xantana.

Goma xantana serve para dar consistência à massa tal e qual como faz o glúten.

A ideia andava a vaguear na minha cabeça.

Ia e vinha.

E depois apoderou-se de mim.

Tarde demais. Já não estava em Barcelona. Tinha voltado para Oslo.

 

Fui ao supermercado.

E andei a ver os pães sem glúten.

Podia ser que se fizesse luz.

Não, não fez...

Não fazia ideia de como se dizia goma xantana em norueguês.

 

Quando na semana passada, estive na minha aula de norueguês, perguntei ao professor.

- Como se diz goma xantana em norueguês??

-

 

Resolvi ir ao tradutor do google.

E goma xantana em norueguês, é segundo o Google: xantangummi.

 

Saí de casa para passear o Vasco e passei numa loja, entrei e perguntei no meu melhor norueguês:

- Boa tarde. Tem xantangummi??

O Vasco.

- Uff?

A senhora da loja.

-

Ainda disse em inglês e em português.

Mas desatei-me a rir.

O ar da senhora da loja era demasiado cómico para eu ficar séria.

Saí da loja.

Insatisfeita? Não totalmente.

A norueguesa não percebeu o que eu disse, é certo.

Saí de lá sem goma xantana. Mas....

....alguém tinha percebido qualquer coisa do que eu tinha dito. Alguém tinha feito: Uff.

Nada mau...nem tudo estava perdido.

Bastava-me ir a uma loja e pedir para ser atendida por um cão...

 

Continuei a passear o Vasco.

E aparece à minha frente uma loja de produtos naturais.

Ou qualquer coisa do género.

Pelo que percebi em vez de venderem salsichas de carne.

Têm em stock montes de salsichas de soja, se procuramos bem....devemos encontrar com aloé vera...e assim.

 

Entrei.

Vi um homem.

Caneco...precisava mesmo era de um cão. Seja o que Deus quiser...

Preparei-me.

Respirei fundo.

E.

Perguntei, com o melhor norueguês de sempre.

Juro!

Melhor norueguês alguma vez falado na Noruega! Incluindo, Suécia e arredores....

- Boa tarde. Tem xantangummi??

Vasco.

- Uff!

- Não.

Ainda arrisquei e perguntei:

- Sabe onde se vende xantangummi?

- Não.

Foi um não, tão NÃO. Um não do tipo...

Se não vens comprar salsichas....não temos nada. Por favor, sai daqui. Sai daqui. Sai daqui.

 

 

Será que não percebeu o que lhe perguntei. Impossível.

Tinha falado na perfeição norueguês.

Também não saí insatisfeita de todo.

Se precisar de salsichas de soja, já sei onde há.

Acreditem....têm tantas!

Aquilo é coisa para render até ao Natal.......de 2034..

E....

Fiquei com a certeza que garantidamente eu e o Vasco partilhamos a mesma frequência.

Aquele uff, já não foi um uff de interrogação, foi um uff...estou-te a perceber.

Continua assim.

Estás no bom caminho.

 

Continuei o meu passeio.

E dou de caras com uma loja onde já fui.

Tem montes de coisas exóticas.

E é lá que consigo arranjar cocos e polvilho.

Tenho de pedir com antecedência. Mas dias depois tenho tudo à minha espera.

 

O Vasco não entrou. Não deixam. Ficou preso a um candeeiro.

- Boa tarde. Tem xantangummi??

O senhor sorriu e ausentou-se.

O meu coração explodiu de alegria. Goma Xantana, olé!

 

Falso alarme.

O senhor trouxe-me um saquinho de gomas em formato de urso.

Disse que não. Não era aquilo.

Peguei no Vasco e fui para casa.

Peguei no telefone e liguei para Lisboa.

Já vem a caminho....

 

Os noruegueses. Não percebem nada de norueguês.

Estou desconfiada que o Vasco percebe tudo.....

 

 

- Uff!

 

 

33 comentários

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Joana Marques

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  • Sofia

    Tem bom aspecto!

  • Joana Marques

    Tens de conhecer Carcavelos......faz-nos uma visit...

  • Joana Marques

    é só um contratempo......tudo passa...Obrigada!

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