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Quiosque da Joana

06.11.17

um nome. Em troca da receita!

Joana Marques

Eu que sou uma workshopaholic.

Já fiz todos os workshops que possam imaginar.

Alguns péssimos, na maioria bons. Ou muito bons.

Dei ontem. Pela tarde. O meu primeiro workshop.

Aquele que tinha falado aqui.

Tinha dez inscrições. Ou seja, esgotou.

E como ficaram pessoas de fora, não me safo sem dar outro. É quase certo.

Foi feito no meu trabalho. Na cozinha do meu trabalho.

E não custou nada. Mesmo.

Foi giro. Diverti-me muito.

 

Comecei por dizer que era apenas uma curiosa.

Mostrei-lhes os livros que tinha lido. E que tinham feito com que mudasse a minha alimentação.

Dei-lhes a conhecer o que tenho sempre, sempre na minha despensa. E no meu frigorífico.

 

Frigorífico:

- cogumelos.

- Brócolos.

- Couve-Flor.

- Cenouras.

- Cabeça de Nabo.

- Batata Doce.

- Inhame.

- Leite de coco. Feito por mim e por isso está congelado.

- Pão sem glúten. Feito por mim e por isso está congelado.

- Carne, se possível biológica. A maioria das vezes não é.

- Peixe do mar.

- Ovos.

- 5 frutas diferentes por semana e da época. (laranja, frutos vermelhos, uvas, bananas, maçãs, peras, ananás, ameixas, pêssegos e devo estar a esquecer-me de alguma)

 

Despensa:

- Amêndoas. E farinha de amêndoas.

- Nozes.

- Cacau.

- Cajus. E a sua farinha.

- Polvilho azedo.

- Farinha de quinoa.

- Aveia.

- Farinha de castanha.

- Farinha de grão.

- Coco ralado.

- Sementes de girassol, abóbora e sésamo.

- Goma xantana.

- Trigo sarraceno.

 

Cozinhámos em conjunto receitas já vossas conhecidas.

- Grão Vasco.

- Jaquelines.

- Pão sem glúten.

- Overnight.

- Trufas de chocolate. Ainda não publiquei a receita. Mas garanto-vos.

São de comer e chorar por mais....pela minha saúde!

 

trufas.jpg

Já agora. Já que aqui estão!

Que nome é que posso dar às trufas???

Um nome! Em troca da receita!!

 

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Joana Marques

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