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Quiosque da Joana

01.03.17

um shot de vitamina c!

Joana Marques

Provavelmente muita gente já pensou nisto.

E se calhar já fazem isto.

E eu acho que estou aqui a pensar que inventei a roda.

Ninguém me ensinou a fazer.

Nem vi em lado nenhum.

Comecei a fazer sozinha.

 

O meu pai por herança ficou com a casa dos pais no Alentejo. E com a casa um campo com algumas árvores de fruto.

O meu pai passa a vida a dizer mal das laranjeiras.

Que vai arrancá-las. Que não prestam. Que quer de outra qualidade.

E eu que fico de coração desfeito a pensar que um dia vou lá e as minhas queridas laranjeiras já lá não estão... e resolvi dar uso às laranjas.

E torna-las apetecíveis aos olhos da família.

 

E o que é que eu fiz?

Fiz gomas.

- Gomas??

Sim! Gomas carregadas de vitamina C.

 

Precisamos de:

- 150 ml de sumo de laranja.

- duas colheres de açúcar de coco diluído em 50 ml de água quente ou outro tipo de adoçante. (se acharem que não precisam de adoçar esqueçam este passo)

A esta água quente juntar, aos poucos, 50g de gelatina em pó (a gelatina em pó pode ser substituída por 4/5 folhas de gelatina previamente demolhada ou por agar agar). Mexer tudo muito bem. 

Misturar com o sumo de laranja.

Colocar em forminhas.

Gosto de polvilhar as forminhas com canela.

Frigorífico.

......esperar, esperar, esperar.......

 

E aqui têm um snack espectacular para comer entre refeições. Não para todos os dias...mas para os especiais!

26 (2).JPG

Podem usar laranjas ou outra fruta. Também fica bem com ananás. E pêssego. E manga. E papaia...OMG! tantas possibilidades!

 

Por enquanto tenho conseguido salvar as laranjeiras...alentejanas!

Mas...nunca é demais implorar!

 

porfavor.jpg

 

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Joana Marques

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