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Quiosque da Joana

Quiosque da Joana

haverá algo melhor? Não há!

14.10.18, Joana Marques

Ontem foi um dia tão bom.

Desde que o Pedro chegou à minha vida, todos os dias são bons!

Com as férias a acabar, foi dia de almoçar fora.

Como agora quase não comemos fora, damos mais valor.

O não cozinhar.

O estarmos juntos.

Desfrutar de uma refeição que não fomos nós que fizemos.

E que nos surpreenderá.

Positivamente, ou não.

Ontem. Surpreendeu de forma positiva. Muito.

 

Fomos ao Cantonês perto do Oeiras Parque.

Já que nos vamos mudar para Oeiras temos de começar a frequentar os estabelecimentos comerciais vizinhos.

Demos uma volta pelo Parque depois do almoço.

A Alice correu pela relva fora. Rebolou. Sujou-se.

 

Voltámos para casa. E percebemos que vinha aí uma tempestade ou algo semelhante.

Desde que tenho o Pedro. Todos os dias são bons.

Mas ando assim como que encantada.

Só tenho olhos para ele. Para a Alice. Para o Vasco. Para o ecrã quando faço uma ecografia e espreito a Mariana. Tudo o resto flutua sem eu dar conta.

 

A Alice adormeceu no carro. 

Deitei-a na cama. E dormiu até às 17h30. 

E eu disse ao Pedro.

- E se fizesse um bolo.

Em 10 minutos estava no forno.

 

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  Ingredientes:

Uma manga em puré.

5 ovos.

Uma colher de chá de fermento.

Duas colheres de sopa de óleo de coco liquido.

70 g de farinha de amêndoa.

120 g de farinha de aveia.

80 g de açúcar de coco

(ajustem a quantidade de açúcar ao vosso paladar, para mim este é suficiente)

 

Bater as claras em castelo. Reservar.

Juntar os secos. Misturar bem.

Bater as gemas.

Acrescentar a manga, continuar a bater.

Juntar o óleo de coco, continuar a bater.

Juntar a mistura de secos, continuar a bater.

Arrumar a batedeira. 

Incorporar delicadamente as claras em castelo ao preparado anterior.

Untar uma forma. E colocar no forno.

Forno médio. 30 minutos.

Desenformar quando estiver frio.

 

 

 

Entretanto a Alice acordou.

Tomou banho, jantou.

Um bocadito mais de brincadeira. Sono.

Colo da mãe. Li-lhe uma história.

Cama.

 

 

Eu.

O Pedro.

A miúda a dormir.

Um chá de canela e o bolo.

Televisão. Zero.

Lá fora o vento assobiava. A chuva caía. O Vasco ressonava...

 

 

Haverá algo melhor? Não há!

Não há!

  

 

 

Há dois anos no Quiosque!

Aquelas perguntas que só as crianças fazem!

 

Há um ano no Quiosque!

Ah! Ah! Ah!

 

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