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Kiosk da Joana

Kiosk da Joana

pantone 2019

06.01.19, Joana Marques

Porquê comer bege quando podemos comer de todas as cores?

Se repararem os alimentos que a maioria das pessoas consome hoje em dia varia entre o branco sujo, passa pelo bege e às vezes é meio amarelado. E pronto! 

Em diversificar as cores e os alimentos é que está o ganho. 

 

Aqui em casa.

Ou fora.

Eu almoço em casa mas o Pedro tem de comer pelo menos uma refeição no hospital e leva marmita desde que decidiu juntar-se a esta família.

Fazemos 3 refeições por dia.

São as principais.

Se tivermos fome ao longo do dia comemos pequenos snacks.

 

Uma dessas refeições é sopa.

Todas as semanas faço um panelão de sopa que dá para pelo menos 14 refeições.

E durante a semana é só aquecer. Mais fácil do que isto não há!

Às vezes é consumida logo ao pequeno almoço.

À sopa diária junto um ovo cozido para saciar mais. 

O objetivo é  não andar o dia inteiro escrava do snack.

Usamos ovos caseiros que compramos no Alentejo ou biológicos que compramos numa frutaria aqui perto.

Junto-lhe também uma colher de sopa de linhaça moída para ficarmos despachados do ómega 3. 

Hoje foi dia de fazer sopa. E cozer os ovos.

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Esta semana a nossa sopa tem!

- Brócolos.

- Couve roxa.

- Abóbora (tenho congelada e é da minha horta alentejana)

- Courgette.

- Cebola.

- Alho.

- Cabeça de nabo.

- Couve de Bruxelas.

- Pastinaca.

- Chuchu.

- Grão. (tenho congelado no frigorífico)

- Feijão. (tenho congelado no frigorífico)

Um bocadinho de água no fundo da panela.

Tudo dentro da panela à exceção do grão e do feijão que só junto depois da sopa passada.

E pronto. Já temos 14 refeições feitas! Cheia de cor e de sabor!

É óbvio que as quantidades não são as que estão no prato! É só uma pequena amostra.

 

Volto a perguntar!

Porquê comer bege quando podemos comer de todas as cores?

 

 

Há dois anos!

Planear - versão 2017!

 

Há um ano!

Post 1:

Só eu! Porque ninguém é como eu...

 

Post 2:

A solução!!

 

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19 comentários

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