Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]

Quiosque da Joana

29.10.18

perguntem ao meu marido!

Joana Marques

A minha relação com a Tapioca começou mal!

Quando decidi não comer glúten, a tapioca fazia parte da lista de alimentos que podia comer.

Experimentei.

Não correu bem.

Desisti.

 

Entretanto, já o glúten tinha entrado na minha vida novamente, insisti no assunto Tapioca.

Também não foi desta!

Em conversa com uma amiga, enquanto ela gabava um crepe de Tapioca que tinha comido não sei onde, eu confessei-lhe que tinha desistido.

A Tapioca estava para mim como aquelas pessoas que damos uma oportunidade, duas e três e acabamos por desistir por incompatibilidade de feitios.

- Costumas comprar a hidratada?

Perguntou-me a minha amiga.

 

Com mil Slimanis. Viva o Sporting! O Bas Dost voltou!

Não achei nada normal. Em casa tenho o homem a mandar-me beber água a toda a hora.

- Cuidado com a hidratação. Olha a hidratação! Sabes o que é que acontece a um corpo desidratado??? Sabes? Sabes? Sabes???

E agora até a tapioca??

Respondi-lhe que não fazia a minima ideia.

Cheguei a casa e fui ao armário espiar a tapioca. Dizia para colocar em água durante uns minutos antes de usar. 

Quando voltei ao supermercado passei os olhos nas tapiocas e lá estava uma que dizia. HIDRATADA!

Experimentei. E sim....

....neste momento eu e a tapioca já nos damos bem. 

 

Aqui em casa consumimos uma vez por semana.

Tal como o arroz branco, as massas (que não sejam integrais), a farinha branca deve ser consumida com moderação.

Pessoas com diabetes não lhe devem tocar tal como os alimentos referidos. Porque é um hidrato de carbono simples. E este tipo de hidratos entra na corrente sanguínea muito rapidamente o que faz com que tenhamos um pico de insulina. 

De qualquer das formas ela tem algumas qualidades: não tem glúten, nem gordura, tem poucas calorias, tem vitamina K, cálcio, ferro, potássio e vitaminas do complexo B. Dá-nos energia instantânea mas isso tem a ver com o facto de ser um hidrato de carbono simples.

É muito versátil porque o sabor é praticamente neutro o que conta é mesmo o recheio!

Ontem, foi dia de tapioca.

 

Numa frigideira untada com óleo de coco coloquei tapioca HIDRATADA de forma a não se ver o fundo da frigideira.

Coloquei em lume brando.

Descasquei duas maçãs e cozi-as em muito pouca água.

Depois de cozidas, passei-as com a varinha mágica.

Como somos gulosos acrescentei uma colher de geleia de coco. Podem usar mel ou outro adoçante.

Mexi em lume brando até formar uma mistura caramelizada (por isso é importante cozer as maçãs em muito pouca água).

Juntei especiarias, canela, claro! Cardamomo e noz moscada.

Coloquei por cima da tapioca.

Levantei uma parte do crepe e coloquei por cima do recheio.

Por cima de tudo coloquei chocolate derretido em óleo de coco. Só porque aqui em casa....mais uma vez, somos gulosos!

 

E depois...

...bem e depois fui buscar a máquina fotográfica.

 

E depois...

....bem e depois a tapioca tinha desaparecido.

 

E depois..

...bem e depois tive a certeza de algo que eu já desconfiava há muito tempo. Quando nasci, trazia uma etiqueta no pé a dizer:

Roubem-me, se faz favor!

Só assim se explica ter um cão que me rouba todos os dias. Mais...

.....depois de esperar 37 anos por um marido, encontro o homem perfeito, um príncipe, a minha alma gémea mas que...

.....tem um pé no mundo do crime. E faz questão de me roubar comida, também!

 

Aqui está a foto possível! 

Um quarto de tapioca! Só....

...os outros três quartos, perguntem ao meu marido!

 

tapioca.jpg

 

 

 Há dois anos no Quiosque!

 

Há um ano no Quiosque!

Nunca tive problemas em delegar tarefas. Desde que encontre a pessoa certa.

No ano passado achei que o Quiosque podia ter outro rumo.

Podia-se tornar mais rico. Diversificado. E atualizado. 

Encontrei a pessoa certa, a Ana!

Foi bom enquanto durou...querida Amiga!

Quando quiseres volta, as portas estão abertas!

 

 

Já seguem o quiosque?

Instagram

Facebook

handmade life

Bloglovin

 

 

27 comentários

Comentar post

Joana Marques

foto do autor

Sigam-me

contador de acesso grátis

Links

Grupo no Facebook de Partilha handmade! 💝

As histórias do cão! 🐶

Tricot 🌺

Crochet 🌻

Receitas 🍳🥦🥧

Planear ⌚📅 📊

Comentários recentes

  • Os bloggers

    Ora, nem mais... A vida por vezes já é tão complex...

  • Paula Rocha

    Eu não poderia concordar mais.Para quê? Porquê?Que...

  • Eli

    Joana, esta é uma boa forma de estar na vida!

  • A Desconhecida

    Ahahaha medo...

  • Aurea

    Já...

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Arquivo

  1. 2018
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2017
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2016
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D