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Quiosque da Joana

Quiosque da Joana

farinhas. Todas diferentes, todas iguais!

07.03.17, Joana Marques
Quando começamos a fazer pão em casa começamos por usar a farinha mais normal possível. Trigo, tipo 65! Experimentamos umas vezes. Os ventos sopram de feição!   Arriscamos mais um pouco! Juntamos trigo tipo 65 e um pouco de trigo tipo 55. Corre bem. O pão é muito saboroso.   É hora de arriscar. Centeio... E o pão ganha uma nova vida. Quentinho! Ui!  Com manteiga de amêndoa e banana. Como diria o meu amigo Zé, é do Catano.   Hora de inovar. Quinoa, Alfarroba, Banana! Sim, (...)