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Quiosque da Joana

Quiosque da Joana

50%

31.03.19, Joana Marques
Já somos 50% vegan! É engraçada a viagem que temos feito os dois.  Há um ano o Pedro andava a desgraçar-se com comida maioritariamente feita fora de casa. Tinha a sorte da mãe ainda lhe dar umas caixinhas de comida quando a ia visitar nos dias de folga. Fora isso era a desgraça. O mais saudável que tinha em casa era os douradinhos que tinha às toneladas dentro do congelador. Perante o meu ar de... - Valha-me Deus... Ele respondeu. - Não os frito! Faço-os no forno... Ao que respondi! - Já leste os ingredientes???

Nutella feita em casa

26.11.18, Joana Marques
Ainda não estava em Portugal, experimentei  fazer Nutella. Confesso que não fiquei fã. A vida foi seguindo e acabei por me esquecer.   Já eu estava com o Pedro, experimentei juntar outros ingredientes e experimentar de novo. Aproveitei que o homem estava a trabalhar e a Alice nos meus pais. Para ensaiar nova receita. Adorei.  Arrumei a Nutella. Dentro de um frasco. E esperei que o Pedro chegasse a casa. Só por vergonha não comi tudo. Para atenuar a gula virei-me para o (...)

ó euromilhões faz de mim uma mulher rica!

05.07.18, Joana Marques
No ano passado mais ou menos por esta altura. Andava eu a vaguear pela dieta Paleo. Li tudo o que havia para ler. Paleo ou não. Pertenci a um grupo no facebook. "Paleo Descomplicado". Aprendi muito com eles.  Um dos livros que li, não tinha propriamente a ver com a dieta Paleo, falava sobretudo da alimentação sem glúten. Escrevi sobre ele neste post. É o primeiro. Gostei muito de ler o livro. É (...)

verde! De inveja....

30.06.17, Joana Marques
O que raio é que esta mulher inventou agora?? Perguntam vocês....   Descobri recentemente como fazer biomassa de banana verde. Já tinha comprado algumas vezes. É caro. E por isso foram muito poucas vezes, mesmo. Para além de caro, aparece com um ou outro conservante. Esta receita não tem nem um....     É difícil de fazer? E os ingredientes são caros? Não. E não. E tem vantagens? Muitas! As bananas verdes têm amido resistente. Quando as bananas amadurecem este amido (...)

nem acredito que é saudável...

26.04.17, Joana Marques
Quando comemos alguma coisa que nos sabe bem desconfiamos sempre. Pelo menos comigo acontece. - Tão bom! Será saudável.. Já lá diz o ditado: "se é bom, ou faz mal, ou é pecado"! E por isso uma sobremesa muito boa que ainda por cima faz bem, faz desconfiar qualquer um! Se juntarmos a isto o ditado "não há regra sem exceção" tudo faz sentido. Aqui está a exceção... É sem glúten! É sem lactose! É sem ovo! É vegan! É espetacular!   A minha primeira sobremesa paleo!   In (...)

o melhor presente de todos...

02.01.17, Joana Marques
Todas as semanas o meu irmão ou a minha cunhada passam por minha casa (em Carcavelos). Regam as plantas, dão uma olhadela no correio. Na semana passada o Sr. Ludovino encontrou o meu irmão que lhe disse que vinha cá passar a passagem de ano. O Sr ludovino foi a casa e entregou um saco ao meu irmão com o meu presente de Natal.   O meu irmão e a minha cunhada chegaram na sexta à noite. E com eles o presente do Sr. Ludovino.   Respirei fundo. Relembrei os últimos Natais. Veio-me (...)

muffins de chocolate...

27.11.16, Joana Marques
3/4 chávena (chá) de granola 3/4 chávena (chá) de farinha 1/2 chávena (chá) de cacau 1/2 chávena (chá) de açúcar mascavado uma colher de chá de canela (opcional) uma colher de chá de fermento em pó duas colheres de sopa de óleo de coco 200 ml de leite de coco 3 colheres de mel   Juntar todos os ingredientes secos. (reservar) (gosto de passar a granola na 123 para ficar mais fininha) Juntar todos os ingredientes liquídos. (o óleo de coco deve estar liquido, se (...)

uma receita...

23.10.16, Joana Marques
Quando soube que a minha vida ia mudar...relativamente à alimentação, tive de me adaptar. Aprender novas receitas. Não foi fácil. Passei muita fome! Emagreci bastante. Ainda mais. Hoje em dia, já tenho um conjunto de receitas que aprendi e outras que adaptei. Gosto tanto de comer! Nestes últimos 7 anos, quase 8, juntei o útil ao agradável. Como bem, como melhor sem comprometer a (...)

como ter muitos amigos...A receita!

27.09.16, Joana Marques
Uma pessoa tem em casa, fruta em estado pré-decomposição (muito madura). Descasca-a e corta-a. Duas nectarinas e meio ananás. Põe em lume branco a fruta, 2 colheres de sopa de óleo de coco e um fio de azeite. Duas colheres de sopa de açúcar mascavado. Um pouco de noz moscada.   Fruta no ponto. Juntar um pouco de vinho rosé. Flambear.   À parte forrar com massa folhada, formas de cupcake. Encher as formas com a fruta. Forno. Tirar das formas quando estiver frio.   Servir com (...)